テーマ:手作り

生のりでつくだ煮を作っちゃいました♪

 年明けに遠出した香川県で、ふらりと大き目のスーパーに立ち寄ってみたら、鮮魚店の前で、なんと!生のりを見つけました。   と゛~んと1キロはありそうな大きいパックなのに、たったの300円ほど。安いっ  パッと見たときに、味付け海苔やつくだ煮として売られているあの「のり」なんじゃないかなって、すぐピンときたのですが、初めて原…
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卵と牛乳なしで作る手作りパン 2

 うちのアトピーっ子のために、卵や牛乳を使わないパンを、もう何年も焼いてきました。  最近は、個人で経営されているパン屋さんで、これらを添加せずに作っていらっしゃるお店もたまに見かけますが、数は少ないため、やはり、食べたいと思ったときに、気軽に作れるから、手作りはいいなと思います。  実際に何年も焼いてきて感じるのですが、も…
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自宅で天日干して作る国産の干ししいたけ

 キノコは食物繊維がたっぷりな健康食材ですが、中でも 干ししいたけは、だしにも使えてとっても便利な食材ですね。でも、安い干ししいたけは中国産で、国産は、結構 お高い    そこで! 国産の干ししいたけを自分で作ってみませんか?  実は、温かくなると鍋物の需要が無くなることもあっ…
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