テーマ:かりん

カリンのはちみつ漬けやカリン酒を、さっそく活用しています♪

 12月はじめに、庭に実っていたカリンを収穫しました。でも、すぐに使わずに、しばらく そのまま置いて、部屋に漂う香りを楽しんでいましたが、その後、子供用にはちみつに漬けてシロップを、大人用には、ホワイトリカーに漬けて、カリン酒にしておきました。  カリンは、皮も種も一緒に漬けたほうが良いとされるので、皮の水分をふき取ったら、あとは…
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甘い香りのカリンの飲み物は、咳にも効いて冬におすすめ

 もう市場でずいぶん前から見かけていた花梨(かりん)ですが、我が家の庭に一本ある木も実が黄色く色づいたので、先日収穫しました。 何も農薬をかけずに実らせると、7/10くらいの、ものすごい高確率で虫が入ります。 こんな風になっちゃいますので、市場には出ませんよね。 鼻を近づけると、甘い いいにおい。 部屋に…
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